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VINOS    |   CVNE

Cune Crianza

CUNE CRIANZA

RIOJA, ESPAÑA.


VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto.
Variedades: 85% Tempranillo, 15% Garnacha y Mazuelo.
Alcohol: 13,5 %
Reposo: 12 meses en barrica de roble americano.
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: Servir a 15 - 17º C



NOTAS DEL SOMMELIER

Color granate con notas violáceas en el menisco.

En nariz sorprende por su intensidad aromática en la que destacamos sobre todo frutos rojos y regaliz en equilibrio con los aromas procedentes de la barrica americana, que nos recuerdan a las vainillas y cacaos con algo de caramelo.

Su entrada suave en boca nos lleva a un paso redondo con una retronasal larga y afrutada.

Para acompañar tapas, carnes rojas y blancas de parilla, quesos semi curados.

Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de uvas procedentes de nuestros viñedos de la Rioja Alta. Antes de su etapa en barrica realiza la fermentación maloláctica. Durante su estancia en contacto con la madera adquiere el equilibrio aromático que le caracteriza, al igual su finura y expresión global.